简易私房套餐A
做菜这件事情，我基本是在看菜谱和实践中逐渐成长的，没有什么高人指点，水平也就那么一直不上不下。
其实要想做的不难吃，只要两条：1。保证做熟。2。少放调料，尤其是盐。
大概是我对自己的要求标准太低，所以一直没能在厨艺上有所成就。
今天给大家介绍3个简单易学的菜，荤素搭配，适合做2-3人一起分享的晚餐。
条件有限，很多调料都无法买到，步骤都被我精简了，怕麻烦的人也不妨尝试。
[宫保鸡丁]
材料：花生米，鸡胸肉，红辣椒（没买到干辣椒段），葱，姜。
1。准备鸡胸肉。化冻后的鸡胸肉先用刀背拍一拍，切成1-2厘米的方丁，尽量大小一致。放盐，酱油，啤酒，鲜味汁（少许），姜粉（少许）腌制20分钟到1小时。
2。炸花生米。如果买到炸过的花生就不用这一步了。大火，不要太多油，炸到花生由白色变成黄色即可。花生外面的红皮最好去掉，不去也可，但颜色上不如去掉的好看。最后把炸花生米用的油回收一下。*不要炸过头，把花生炸黑哦~
3。配调味汁。一勺糖，一勺酱油，一勺半醋，半勺鸡精。搅拌均匀。
4。炒鸡肉。先用中火把红辣椒炒出辣味。开大火，把鸡肉倒入锅里翻炒，直到鸡肉表面变白。放葱段姜片，炒香。放调味汁，调中火，等调味汁收干。最后放入花生。炒的过程很快，别把肉炒老了哦~。
[炒西兰花]
材料：西兰花。
1。西兰花切成小朵，洗净。
2。放少量油，大火把锅烧热，放西兰花，少量盐均匀洒好，酱油少许，略炒几下。调中火，盖锅盖，闷一会。如果水干了，就再加一点，再闷，直到熟了为止。快熟的时候放少许鸡精，略炒一下，完毕！
[红烧雪鱼]
材料：冰冻雪鱼，葱段。
1。解冻鱼，表面涂少量盐和鲜味汁，腌制。
2。放少量油，大火把锅烧热，放鱼，简单煎一下。火调小些，放酱油，放葱，简单翻炒。很快就烧熟了~很简单吧！
开动喽~
搭配水果：草莓。
搭配饮料：苹果汁和啤酒。
现在的年轻人懂做饭的是不多了，毕竟做饭是一件很麻烦又油腻的事情，远不如买外卖好吃方便。
所以以后经营连锁外卖店，或许是个有前途的事业。
附送英国KFC套餐照片：
